Wie man ein Lebensmittelhändler nach einer Pandemie wird

Der Hightech-Lebensmittelladen, den Amazon im vergangenen Februar in Seattle eröffnete, wurde von einigen in der Lebensmittelbranche als teure Spielerei, als millionenschwerer Werbegag angesehen. Die Zukunft des Lebensmitteleinzelhandels? Auf keinen Fall. Das wird nie funktionieren, sagten viele.